perlimpinpin - Gelée de pamplemousse rose

Gelée de pamplemousse rose

Détails: Catégorie : papilles et dégustations; Créé le dimanche 13 novembre 2011 16:06; Mis à jour le mardi 15 novembre 2011 04:43; Publié le dimanche 13 novembre 2011 16:06; Affichages : 42

le pamplemousse rose en gelée
Je poursuis mes expériences de confitures avec les agrumes.

J'ai utilisé 6 pomelos que j'ai passés dans la centrifugeuse sauf le dernier pour lequel j'ai enlevé la pulpe ( sans peau ) que j'ai rajoutée telle quelle.

J'ai obtenu 1,2kg de jus de fruits, j'ai rajouté un kilo de sucre spécial confiture, pas d'épices.

J'ai gardé des pépins que j'ai enfermés dans un nouet avec quelques pépins de pommes.

Le tout a cuit environ 20 min si je me souviens bien, il n'y avait plus d'écume et la couleur changeait.

La gelée a plutôt bien pris, le résultat sent vraiment le pamplemousse rose sans être trop amer et c'est délicieux sur des petits muffins à la noix de coco ou des tartines briochées.

Maryvonne
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Émilie
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VTT à Roquebrun
Sergio il y a 1 semaine

quelques ecchymoses, mais heureusement rien de bien grave il aurait pu se faire très très mal ...
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VTT à Roquebrun
Maryvonne il y a 1 semaine

C'est pour ça qu'il vaut mieux avoir un casque ...J'espère qu'il y a eu plus de peur que de mal ?
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VTT le tour de l'étang de Vendres
Sergio il y a 3 semaines

non, dans cet article il n'y a pas de photos privées
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VTT le tour de l'étang de Vendres
Maryvonne il y a 3 semaines

Il semble qu'il y ait des photos mais invisibles pour moi ? Sur la carte ça fait long , long ...
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VTT encore en apprentissage
Maryvonne il y a 1 mois

L'apprentissage est toujours long !Il faut mettre un casque pour les descentes caillouteuses ...
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